真空包又惹禍 肉毒桿菌中毒添1例

【台灣醒報記者蕭介雲報導】衛生署疾病管制局今天（1）證實，國內再新增1名A型肉毒桿菌中毒病例，為居住於高雄市72歲女性，發病前曾食用豆干絲及真空包裝黑豆干，目前正在進行檢驗。桃園縣政府衛生局也已命業者下架回收，共計2346包。



此外，食品藥物管理局已擬訂「真空包裝即食食品良好衛生規範（草案）」、「市售真空包裝即時食品標示相關規定（草案）」及修正「罐頭食品良好衛生規範」三項規範，將於近期預告公告，以全面性規範及管理真空包裝即食食品。

對於未來不符合規定的業者，政府將禁止生產製造真空包裝即食食品，同時也會要求業者應更明確標示保存條件，以利消費者辨識及正確食用。

目前發病個案病情穩定，食餘檢體及工廠製售嫌疑食品，已分別由高雄縣政府衛生局、高雄市政府衛生局及桃園縣政府衛生局進行抽樣，目前交由衛生署食品藥物管理局進行檢驗中。

食品藥物管理局再次呼籲，民眾選購真空包裝食品時，應選擇信譽良好商家，並依標示妥善儲存，切勿購買來路不明且未完整標示食品，食用前應充分加熱。

國人如發現有視覺障礙、吞嚥困難、口乾及眼皮下垂等疑似肉毒桿菌中毒症狀，應儘速就醫，以保障生命安全。肉毒桿菌食品中毒與防治之相關資訊，可至衛生署食品資訊網（http://food.doh.gov.tw/），或疾病管制局網頁（http://www.cdc.gov.tw/）查詢。

文章來源: 台灣醒報